5、特色放白糖炒糖色 。惹味
菜葱3 、油煎
6 、夏日下酒香蚝排骨煎出油后，特色不用再另放盐 。惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱加入水大火烧开 。油煎盖上锅盖，夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色加入葱头丝炒香 。惹味炒均后 。菜葱加入蚝油，油煎排骨爆香出油后 ，
9 、
10 、蚝油适量 、油适量
做法：
1 、不入油放入排骨大火快煎 。葱头适量 、出油太少 ，准备好材料。排骨洗净斩件备用。
4 、
8 、装碟即可食用 。糖适量 、如果是偏瘦的排骨 ，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
2 、
7、蚝油已经够咸味了，烧热锅，生葱头切丝备用 。