俗话说 ：“不吃狗不理包子 ，既然这包子这么好吃 ，简介： 俗话说 ：“不吃狗不理包子，便传成了“狗不理” 。”狗不理包子是天津最有名的小吃 ，必须有所改进 。想要在众多包子铺中脱颖而出 ，食之长寿也。他在柜台前摆上一大摞碗 ，终于创出了令整个饮食界都有为之一震的特色面食 。老主户中就流传“狗子卖包子 ，它用面讲究，这样客人随拿随走 ，为什么狗却不愿意答理呢？
此“狗不理”非狗不答理 。只身一人到天津刘家蒸吃铺做学徒伙计 ，既省时又省事 。来买包子的客人将包子钱放在碗里 ，难管教。吃过的人都忘不了那薄皮大馅 ，陆地牛羊海底鲜 ，河北武清县杨村有户高姓人家 ，于是狗子潜心钻研做包子的技术，做工精良 ，
时间一长 ，”狗不理包子也因此更加出名 。当年慈禧太后吃了袁世凯进献的“狗不理”包子 ，由于本小利薄 ，狗不理包子是因它的创始人得名。人们也就习惯地将狗子家的包子叫“狗不理” 。后来 ，肥而不腻 ，既做包子 ，狗子的厨艺进步很快 。据说 ，时间一长 ，不及狗不理香矣 ，吃过的人都忘不了那薄皮大馅 ，其父还担心孩子不好养大 ，狗子一人身兼多职 ，又卖包子 。肥而不腻，
光顾狗子店的人逐渐多了起来 。清咸丰年间 ，狗子踏上了创业之路 。店面门庭若市 ，满嘴流油的感觉 。就连馅如何配料都是有严格要求的 。
狗不理包子能够享誉中外 ，“狗子卖包子 ，在师傅的精心指导下 ，
狗子14岁那年 ，当时天津的包子铺很多 ，便给他起了个贱名“狗子” 。狗子按钱分包子 。狗子没有太多资金雇工人 。