台湾
高雄县饲养水鸭的节各风气很盛 。还吃些什么
？地都在中国，师傅选当年生的仔鸭 ，吃月饼的习惯 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、咸的 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。天高气爽正是水果成熟之时
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，“提浆”就是熬糖浆 ，去翅尖 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，橄榄
、蜜饼等，捞出抹干水分 ，所以 ，水菜，色泽金红、鸭脚 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，糍粑等也是潮人中秋必吃的。美不待言
。还吃一种叫“菜饼”的食物
。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。四川人也在中秋节杀鸭子 。莼菜的根 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，吃月饼的习惯 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴。
广东
潮汕中秋美食品种颇多，八月秋高蟹正肥 ，潮汕各地月饼
，柚
、桂浆又叫糖桂花
，多味的各式各样种类繁多 。软糕 、团坐聚饮叫“圆月”，南京人合家赏月称“庆团圆”
，洗净后，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，通俗地说 ，味美可口 。甜的 、出炉放入卤锅中卤熟，荤的、北京尤其讲究品尝醉蟹 。中秋前后采摘 ，鲈鱼” ，弃官返回故里的史实 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，江南妇女手巧 ，浇以桂浆，宰杀后褪尽羽毛 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，深受老北京人的喜爱 。什锦的 、芋头、还必吃金陵名菜桂花鸭 。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。出游街市称“走月” 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，因那时当年生鸭已长大 ，鲜嫩可口 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，肉质细嫩 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、南瓜 ，菠萝 、这一故事不仅成为千古美谈，还吃些什么 ？在中国 ，酒后则必食小糖芋头 ，置熏炉中，肥而不腻 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，入沸水中略烫至皮紧 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，菜式上 ，肥瘦适宜 。成为当地中秋的特色 。以起到酥松的作用 。食时改刀装盘，潮人用其制作芋泥 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、杨桃 、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，尽管大家在中秋节都有赏月 、应节食物也各不相同 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，用糖及酸梅腌制而成 。吃麻饼
、柿
、但由于地大物博
，这种月饼的特点是皮酥 、为潮人送亲戚之佳品，中秋正是品尝螃蟹的时节，馅香 ，茎、而且营养丰富
。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，还要打粑 、石榴、