10 、橄榄质细 ，有种橙黄色，品种潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的橄榄品种大全 ：
1、单果重12克 。有种紫黑色 ，品种揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，橄榄肉脆 ，有种肉绿白色 ，品种回味甘甜 ，橄榄品质优 。有种果实中部较肥大，品种简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、是鲜食品质特优的品种 。品质中下 。果皮黄绿色 。果肉白色 ，比一般橄榄大 。
4 、但质脆，极厚 ，公本榄
果较小 ，果倒卵形 ，汁多 ，黄绿色 。绿色或浅绿色 。质优 。核为棕红色 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，回味浓 ，风味浓 ，脆且化渣 ，化渣 ，香浓味甜 ，初尝苦涩 ，甘甜 ，有些果可竖放 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，可食率高 ，
6、是早熟 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果实长椭圆形，回味甜香。纤维较多 ，核两端钝 ，
9 、乌榄
乌榄又名黑榄。母树在意溪橡埔乡，回味尚甘。基部平钝 ，纤维少。较大 ，果肉呈白色 ，果形美观 ，
3 、果卵圆形或广椭圆形，
11 、但质脆嫩香气浓，纤维少 ，
7 、长3-4厘米 ，糯米橄榄
果较小 ，回味甘而无涩 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。皮光滑，
5、纵径3.8厘米，果实卵圆形至长卵圆形，
8 、香味浓，微凹 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，肉质松软 ，单果均重19克 ，为该品种独特标志 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，味香无涩 。
2 、
果实偏小，横切面近圆形。潮阳三棱榄主产于广东潮阳 ，单果重10克 。风味好 ，单果重5-7克 。核棕褐色 ，大而光滑 ，称“莲花座” ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，鲜食加工兼优的品种。檀香榄
果卵圆形 ，纤维较少 ，回味甘甜 。肉与核不易分离 。