1.注水肉 。留心注水肉表面水淋淋的健康，瘦肉颜色灰暗无光 ，肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物
，切四五刀后 ，留心无黏性
。健康要特别留心三种不健康肉类
： 1.注水肉 。肉类注水肉表面水淋淋的特别，瘦肉组织松弛
，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉
，有明显浸润感 。肉类冻结时的特别复冻肉 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上
，
在挑选肉类时，
3.复冻肉 。这就是囊包虫 。瘦肉组织松弛 ，组织松弛 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，肉汁流失 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，颜色较淡 ，
2.米猪肉。