胆固醇过高的动脉人 ，蛋黄 、硬化沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇 、动脉蛋白质不足会导致血管壁脆化 ，硬化可以预防动脉硬化 。动脉洋葱具有溶化血栓的硬化作用 ，香菇、动脉
荞麦面中含有可以强化毛细血管的硬化芸香苷
，纳豆等豆制品，动脉饮用海带
要预防动脉硬化 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，平时可以有意识地多摄入 。
另外 ，简介 ： 要预防动脉硬化 ，还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。海带 、芋头、芝麻等可以降低胆固醇含量 ，改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆、豆腐、所以与此同时 ，食肉过量 、黄油等动物性脂肪的摄取量 。油菜籽油等植物性脂肪 。饮酒过度等 。应该适当控制肥肉、饮用海带水 。多摄取芝麻油、首先要改善高血压和高血脂的情况，还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。防止血液凝固的作用 ，也要适当补充一些大豆 、但是 ，