7 、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
4 、健康一点儿味精 ，笋炒一起翻炒 。肉丝葱蒜 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康香醋一勺 、笋炒
12 、肉丝
鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康3 、笋炒
13 、炒匀后即可装盘 。木耳泡发后切成丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，下入肉丝 。
11 、泡椒是自己家做的 ，
10 、半勺白糖翻炒 。白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝炒上色后 ，青笋、
14 、蚝油一勺 、蒜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速滑炒 。青笋切丝 、勾个薄芡 。扒拉到锅子的一边，小火炒出香味 。上浆 。锅内热油 ，转大火 ，放入青笋丝和木耳丝 。姜蒜末 ，淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉 ，快速翻炒几下。
主料 ：猪肉丝 、
5 、大部分材料集体照。
8、温油 ，
9 、盐（酌情添加） 、也剁碎切末 。木耳
配料 ： 姜末 、
6 、
2、