4 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角
椒香鸡丁再切成丁，豆角生姜三片 、椒香鸡丁生抽、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁原料 ：鸡腿1只 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁花椒粒2克、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉1茶匙 、
3 、依次放入生抽 、红椒一个 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，大蒜切片备用 。
2 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。盐翻炒均匀即可。蚝油 、蚝油 各1汤匙 、大蒜3瓣 、花椒粒 、发紧时倒入姜片 、四季豆200克 、捞起沥干水分备用 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，大蒜炒至出味 。