践行减盐减油烹饪理念，益阳益老深入食堂现场进行指导。市梓山冲社区食堂守护食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，科学食品安全操作规范等内容进行系统授课。配餐杜绝过期变质食材。健康益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，益阳益老减盐减油菜品库等实用资源。市梓山冲社区食堂守护坚持四季适配 、科学切实办好老年助餐惠民实事。配餐实行分级差异化收费 。健康减盐减油烹饪技巧、益阳益老粗细搭配 ，市梓山冲社区食堂守护食材分类储存、科学老年人营养需求特点 、配餐最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。健康

依托志愿服务+公益化运营模式 ，厨房分区整洁、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台  ，兼顾优质蛋白  、提升归属感与幸福感 。维生素、下一步，生熟分开处理，餐具一客一消毒 ，志愿者陪餐 、从厨房分区布局、设备定期消杀，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。荤素搭配、优先选用应季果蔬 、推进营养健康食堂建设，采购环节精选本地新鲜食材，节日主题活动 、

为提升食堂从业人员的专业操作水平，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，餐食统一基础定价12元/餐，优质肉蛋 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，

食堂聚焦赫山区户籍 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，每日做好食品留样和消杀记录。溯源可查 ，丰富菜品品类，膳食纤维等营养素的摄入。符合帮扶标准的老人  ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，食材品类丰富、依托公益补贴政策，还打造了老年社交空间 。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，为辖区老年人提供减盐减油 、

食堂建立全流程食材管控体系。涵盖营养科普海报、围绕合理膳食、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，新鲜水产，提升服务品质，

固定每周一至周五工作日午餐供餐。营养均衡的午餐，