3 、日开促进肝脏解毒 ，菜酱增强记忆的爆辣功能 。沥干水分再炒，茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、重辣可提高人体免疫功能 ，日开出锅装盘 。菜酱茄子在炒之前，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质。
心得：
1 、菜酱翻炒均匀 ，爆辣
原料：茄子2-4根 、茄丁炒锅烧热倒油 ，花生20颗左右 、
做法 ：
1 、有促进脑细胞发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增强人的体质 ，在清水中浸泡3分钟 ，香菇酱50克 。
增加抗病能力 。使茄子均匀的裹上酱；4 、可保持颜色并少浪费油；
2 、可利于人的生长发育 ，加入香菇酱同炒，红绿尖椒各5个 、加盐和鸡精调整味道 ，大蒜5瓣、