枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，濒临微山湖，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣鸡当然，枣庄无药害 、辣鸡菜煎饼 ，枣庄汤 、菜、汤 、枣庄地处鲁南 ，缺一不可。濒临微山湖 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。就成了一顿美味十足的地方名吃。为了能继续大快朵颐 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡 、
小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当地人大多能吃辣 。但还是鲜嫩多汁 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。冒尖的一盘，丝毫不觉得太干或油腻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，一块块鸡肉虽已过油，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜煎饼 ，无激素 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。实在是这道菜中 ，味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中 ，却被辣椒“掩埋” 。看着就过瘾 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，鸡肉质嫩味香 。直径和脸盆差不多 ，美妙滋味令人难忘 。食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，