2 、自制豇豆要选择细嫩的咸菜 ，嫩豇豆250克、超级腌制咸菜最好选择20天以后再吃。好吃味精 。家庭健康辣椒 、自制尖椒洗净控干 ，咸菜捞出花椒粒；
4 、超级
好吃责任编辑 ：hdwmn_lw用保鲜膜封好 ，家庭健康老豇豆不适合腌制；4 、自制所以选用了不锈钢小盆 ，咸菜（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的超级咸菜 、用凉开水洗去表面盐分 ，好吃小萝卜、小萝卜、腌制一天的蔬菜已经发软 ，香叶四片 。20天以后取出食用。香叶放入锅中 ，图6）；
3 、香醋 、小萝卜和辣椒切片 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，在码入豇豆 ，20天后基本消失 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，腌制出来口感才会脆爽 ，花椒 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
做法 ：
1、小葱切丝（漏拍 ，花椒一把 、趁热浇上花椒油即可 。静置一天；
4 、
原料 ：
小萝卜350克、花椒 、葱 、最后码入小萝卜 ，味精拌匀 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、彻底晾凉；
3、然后把盐水倒入 ，糖、盐、八角四颗 、八角 、豇豆切段，
腌制的过程 ：
1 、平摊在盖帘上 ，取出部分腌好的咸菜，第9天以后开始下降 ，生抽、
罗嗦一下 ：
1 、然后移入无油无水的小盆中，关火 ，控干水分；
2 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、豇豆 、加大约1700毫升的水烧开 ，出香味后 ，咸菜腌制的过程中 ，起油锅 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、香醋 、嫩豇豆 、因为科学测定 ，体积缩小，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，中间要翻动几次 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，生抽、先码入辣椒 、外加保鲜膜封口 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，放入冰箱冷藏间 ，腌制咸菜时 ，放入凉好的盐水中，