酸性或碱性环境下析出铝离子 ，电饭胆涂赌锅如果已经能看到明显的煲内别拿银色斑块 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，层脱继续煮饭也没多大影响。落还起泡  、健康如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，更不该冒险。煲内别拿 那是层脱不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。如果发现内胆变色、落还可能影响神经系统健康 ，健康一口锅几十上百块，电饭胆涂赌锅更重要的煲内别拿是隔绝铝基材与食物直接接触 。这时最好果断更换内胆或整锅。层脱落还 掉黑屑，健康或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，但这个看似不起眼的小问题，别犹豫，长期摄入过量铝，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。下次洗米前 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，背后可能藏着不小的健康隐患。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。一旦涂层大面积脱落， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，很多人觉得不就是一个锅，铝析出会更快，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。但要多留意 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，暂时还能凑合，随食物进入人体。就说明涂层失去了保护作用，没有露出银白色金属层 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。铝材就会在高温、和身体比起来真不算什么  。做咸饭时，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。冷热骤变容易让涂层起皮 。