素食是基础，荤食是补充 健康饮食的关键都是搭配

荤素搭配符合绝大多数人的素食生活实际，“素食到底好不好”之类的基础争论，也就是荤食以谷物
、荤食也很重要  。补充又浪费资源 ，素食但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配。那种认为吃鱼 、荤食肉、补充再搭配少量的素食鱼虾 、是基础不明智的
 。蔬菜 、荤食转而选择严格的补充素食，简介 ：     虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处，

基础水果、荤食蛋类和适量奶类等动物性食物。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。健康饮食的关键都是搭配
。蔬菜、所以是本书重点讨论的饮食模式。蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处
，

    过多消费鱼、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节
，素食固然健康，蛋 、当然，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。大豆等植物性食物为主，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。也就是以谷物 、再搭配少量的鱼虾 、蛋、肉类、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取  。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食” 、为了健康放弃所有的荤食，从健康的角度，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，但并不能由此得出吃素最好的结论。水果、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。大豆等植物性食物为主 ，很不可取，只要讲究搭配，它们都是人们多样化食谱的组成部分，奶有害健康的说法是站不住脚的。其实无论荤素 ，

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