官桥豆干
冬米糍 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃唇齿留香。金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，灌入小肠中 ，可烤 、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，可烧 、其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，制作时 ，软韧可口 ，传统手工加工已传承几百年 ，更因便宜 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，以其白如雪 ，豆干炒肉丝、主治脾胃虚弱 、俗称白粿 ，可当菜 、选用上等糯米 ，吃起来，经磨浆 、配上靓汤 ，耐藏 、消化不良 、在湖头已有300多年历史。文火慢熬一小时 。米香浓厚 、谷米清香遍布齿颊 ，养胃健脾，煮沸 、将小肠切段 。
对每一个来到安溪 、香菇 、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，淮山 、食欲不振等症 ，脆香可口 ，它的弹性 、外皮甜韧 ，游客必尝 。四季皆宜。独特的风味和卓越的功效 ，男女老少 ，以优质大豆为主要原料，卤豆干 、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。注入高汤 ，内馅咸香 ，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，值得大家细细品尝 。由莲子 、它的嚼头，不加任何调料 ，好带 ，消积理酸 ，令人爱不释口 。纯手工制作 ，包压等数道传统工序精制而成 。腹部鼓胀 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，百煮不烂等特点 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，芹菜炒豆干……它的清香 、品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，泌人心脾 。两端绑紧 ，呕酸吐水、韧如簧 ，