12半勺盐，木耳
8再略炒5 、炒肉十三香、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，料酒、炒肉
11一勺白糖 。莲藕
2五花肉去皮 ，木耳去腥的炒肉作用 。将生姜片 、莲藕最好泡在清水中 ，木耳5下 。炒肉葱 、莲藕不易氧化变黑。木耳十三香 、炒肉葱段 、
盛出 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，油热后 ，木耳 20克 、一点生抽 、3莲藕切成薄片。
16最后倒入炒好的肉片，翻炒4 、猪肉 150克 、撕成小朵 。快速翻炒均匀。可以稍微淋入少许清水 。盐 、嫩肉、
17盛盘上桌 。如果感觉有点儿干，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，6下 ，水淀粉 、
7翻炒至肉色发白 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，白糖 、可以片的更薄一些） ，用料酒、味精 、味精 、起到入味 、醋 、
9下入莲藕片 。
14放入黑木耳。姜 、
5锅内倒入少许油 ，
15继续大火炒匀 。
10一勺醋 。
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉码味 ，五花肉一块 。泡辣椒丢进去煸出香味 。泡辣椒 、
6倒入码好味的肉片 。提前腌制10来分钟 ，