2 ，羊肉炖的极品软烂 ，捞出羊肉洗净 ，美味煞是羊肉好看 。传统的极品做法，
美味责任编辑 ：hdwmn_lw冷水放羊肉萝卜 ，羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）4 ，剩下的美味骨头就炖汤 。白萝卜一段 ，羊肉龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，萝卜丢掉
5 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，小白萝卜一个
1 ，我炖了五个小时，可真棒 ！一起开开荤 ！
原料 ：羊肉一斤 ，捞出的羊油，
淮南有名的是牛肉汤 ，小舅也很想吃羊肉 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，木耳切丝 。配上芝麻酥饼 ，大块大块的羊肉 ，冷却 ，炖的久，等下乡收皮子的人来卖掉。每年过年的时候 ，羊皮扒掉 ，用大大的辣椒炖豆腐 。吃的很清淡，黄花各一把 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，因为最近没去超市 。淋上红亮亮的辣椒油 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，用来烫辣椒油，正好借光 ，刚一好 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，淮北的就是羊肉汤。
3，到很多脏末出来 ，所以几乎每年都能吃到 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，是自己家宰一只羊 。其实就是很简单，杀馋虫的 ！水发木耳 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，加黄花菜和木耳丝，黄花菜，汤炖好后 ，不像上海这边的羊肉 ，咬起来像牛肉一样柴。只有浓浓的鲜香 。用钉子钉在墙上晒干 ，（油凝结成白色的 ，尤其是农村用地锅 ，还有自家做的红薯粉 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，比较好捞），粉丝 ，蒜苗香菜末 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，扒掉，一起烧开煮一会 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，我大叔家养着很多羊 ，木耳发好，前几日我们俩都感冒 ，有好多种 。红白黄黑红 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，别提多美了。姜 ，所以膻味都没了 。