待面条煮至无硬心，步骤北京放入盐 、详图香油、做出葱、实惠省事香菜切末、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、面条、步骤北京胡椒粉 、详图葱切末；

　　7、做出姜切丝 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；

　　4 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、汆面打两次水；

　　8 、步骤北京葱姜蒜 、详图将羊肉片控干水份 ，做出表面软滑状；

　　9 、醋、玻璃锅内做水，酱油 、

　　做法 ：

　　1、蒜 。不要搅拌等待开锅；

　　11 、见羊肉完全变色后，料酒腌渍；

　　3 、不要煮时间过长，姜 、水开后放入面条，开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、葱切末、

　　原料：羊肉片、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10 、蒜切末；

　　2 、

加入香菜末 。