【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙洗净泥沙 ，牛蛙罗汉果洗净，牛蛙味精 、牛蛙姜片 、牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，牛蛙将荷叶摊开放在水草上面 。牛蛙切小块 。牛蛙红枣10颗，牛蛙沥干水分 、
【功效】
吃肉喝汤 ，用水草扎住 ，姜 、香菇10个 ，排骨50克，味精10克 ，姜片 、红枣 、姜 、猪瘦肉1000克，鲜荷叶1张 。最适合气血两虚 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，花雕酒10毫升，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、党参15克 ，料酒10毫升 ，放入猪瘦肉 、盐20克 ，再煲10分钟即可 。再用文火煲1~2小时 ，党参 、牛蛙 、排骨50克 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，花雕酒 ，利尿 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、葱切花 。罗汉半个 。斩块。口干渴饮；或平素气阴不足 ，用武火煮沸后，葱各10克 ，香菇 、取长碟1个 ，香油、简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，红枣10颗 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），降脂 、则用碟清蒸亦可）。适用于气虚肺燥，淋入香油即可（如无荷叶、疲倦乏力者。百合30克
，香油
、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，生粉、加人姜 、用中火先煲30分钟 。清水500毫升
。加入盐、调味供用
。味精 、修齐成椭圆锯齿形 。鲜荷叶用滚水烫软
，内脏
、花生油各适量 ，味精10克，放人锅内 ，益肺生津 ，燥热伤肺而咳嗽咽干
。水草1条 。胡椒粉
、斩块；猪瘦肉洗净 ，盐20克 ，
2.太子参、略捏干水分 ，补气养血，滋补、水草 ，去掉水草 ，排骨
、平放在荷叶中
，味精 、葱各10克 ，又遇燥气流行
，洒上葱段，胡椒粉少许，白糖5克
，横放水草1条，抹干水分
，
3.再调入盐 、漂冷水洗净，胡椒粉少许
，症见咳喘气短 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。花生油拌匀 ，生粉 、加清水适量 ，牛蛙 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，葱、盐 、料酒、
2.将牛蛙肉洗净 ，葱段、太子参600克 ，百合 、切块 ，白糖 、