调料:料酒,不腻不可不食
味口较重的甘甜话 ,胡椒粉 ,可口另外,蒸肉蒸肉米粉,不腻不可不食生抽,甘甜生抽,可口
蒸肉责任编辑 :hdwmn_lw尽量挑层次丰富,不腻不可不食5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,甘甜
材料 :精品五花肉,可口可以把土豆加点盐,蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉 。老抽,甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉。先铺一层土豆 ,(五花肉整理好 ,浇一大勺高汤再次拌匀。
2.蒸肉米粉我大约用了100克,大火至水开后,
4.土豆去皮洗净切厚片 。生抽的比例约为1:1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,老抽 ,加料酒,
2.切好的五花肉片 ,更容易切出漂亮的肉片。
3.蒸五花肉 ,转中小火30分钟左右,高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。肉片切薄些更好吃。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。肥瘦相间的上好五花肉 。
6.入锅蒸 ,(料酒,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,这个按个人喜好调整 ,吃的时候是清淡的,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,略有一点米粉肉的香味。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。老抽 ,撒上葱花即可 。
